鶏むね肉のマヨ焼きマスタード和え

鶏むね肉を一口サイズにカットする。にんにくはすりおろす。

鶏むね肉、すりおろしたにんにく、醤油、マヨネーズを混ぜ合わせてよく揉み込み、しばらく漬けておく。

フライパンには油をひかずに、漬けておいた鶏むね肉を焼く。

片面に焼き色が付いてきたら、ひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

肉に火が通ったら取り出す。

残った汁気は火にかけ少しに詰めて、ソースにする。

取り出した肉に煮詰めたソースと粒マスタードを和えて器に盛り完成。