材料
- 梨
- 蓮根
- 玉ねぎ
- 生姜
- 五香粉（ウーシャンフェン）
- 塩
- クコの実
memo
五香粉をいれすぎるとキツくなるので、様子を見ながら。塩も入れるが、甘みだしのためなので、一つまみ程度でいい。
作り方
梨と蓮根、玉ねぎ、生姜を適当な大きさに切る。
大きめの鍋に先ほど切った具材を全て入れて、水も足して煮込む。
具が柔らかくなったら、火を止め、少し冷ましてミキサーで攪拌する。
塩と五香粉で味を整える。
器に盛り、お好みでクコの実をのせて完成。
