鯖の混ぜご飯

米をとぎ、炊飯器にセットする。ごはんに味を付けておきたいので、醤油、みりん、顆粒出汁を入れた状態で炊く。

鯖を焼く。骨をとり、ほぐしておく。

生姜を千切りし、ねぎを輪切りにする。大葉もトッピング用に切っておく。

炊きあがったご飯に、生姜、ねぎ、胡麻、ほぐしておいた鯖をいれ、さっくりと混ぜ合わせる。

お茶碗にご飯をよそり、大葉を上にのせて完成。