かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切る。玉ねぎも適当な大きさに切る。

大きめの鍋にバターを入れ、カットした野菜をいれてさっと炒める。

全体にバターがいきわたったら、牛乳、コンソメを入れ煮込む。

ざっと煮込まれたら、粗熱を取り、ミキサーで撹拌する。

パセリを散らして完成。