厚揚げとひき肉のマヨチーズ焼き

厚揚げは1cm幅ほどに切る。にんにくはみじん切りにする。

ごま油をひいたフライパンに、にんにくをいれて香りが立つまで炒め、ひき肉を投入する。

ひき肉の色が変わったら、オイスターソース、豆板?、甜??、砂糖を入れ、炒める。

味がしっかり付いたらフライパンから肉を取り出す。

同じフライパンで、厚揚げを焼き目が付くまで焼く。

器に厚揚げを盛り、ひき肉をかける。ピザ用チーズを乗せ、バーナーで炙り、お好みで糸唐辛子をのせて完成。