カレー蕎麦

豚バラ、ねぎを一口大に、玉ねぎはスライスし、にんにくはすりおろす。

豚肉に、塩こしょうとカレー粉をまぶし、揉み込んでおく。

ごま油をひいたフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

玉ねぎを入れしんなりしてきたら、だし汁、醤油、みりん、砂糖、カレー粉を入れ、煮詰める。

たっぷりのお湯を鍋で沸かし、表記時間とおりそばを茹でる。茹で上がったらしっかり冷水で洗い、水気をきっておく。

器に蕎麦をいれスープをかけて完成。