ほうれん草のポタージュスープ

ほうれん草、玉ねぎを適当な大きさにカットする。

大きめの鍋にバターを入れ、カットした野菜をいれてさっと炒める。

しんなりしてきたら、水、コンソメを加えて煮込む。

ざっくりにこまれたら粗熱をとり、牛乳を入れ、ミキサーで撹拌する。

器に盛り完成。