トマト煮込みハンバーグ

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。きのこは適当な大きさに切る。

ひき肉、玉ねぎ、にんにく、豆腐、パン粉、ナツメグを混ぜて、粘り気が出るまでよくこねる。塩、故障で下味をつけ、小判型に成形する。

フライパンに油をひき、小判型にしたたねの両面に焼き色を付ける。

圧力鍋に、トマト缶、醤油、オイスターソース、コンソメ顆粒、きのこを入れ、両面やいたハンバーグを入れて煮込む。

肉に火が通ったら、ソースだけフライパンに戻し、火にかけて煮詰める。

最後にバターを投入し、溶けたら、器にハンバーグをのせ、ソースをかけ、お好みでピザ用チーズをかけて完成。