かぼちゃのポタージュスープ
材料
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- コンソメ
作り方
かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切る。玉ねぎも適当な大きさに切る。
大きめの鍋にバターを入れ、カットした野菜をいれてさっと炒める。
全体にバターがいきわたったら、牛乳、コンソメを入れ煮込む。
ざっと煮込まれたら、粗熱を取り、ミキサーで撹拌する。
パセリを散らして完成。
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