鶏むね肉のマヨ焼きマスタード和え
材料
- 鶏むね肉
- にんにく
- マヨネーズ
- 醤油
- 粒マスタード
作り方
鶏むね肉を一口サイズにカットする。にんにくはすりおろす。
鶏むね肉、すりおろしたにんにく、醤油、マヨネーズを混ぜ合わせてよく揉み込み、しばらく漬けておく。
フライパンには油をひかずに、漬けておいた鶏むね肉を焼く。
片面に焼き色が付いてきたら、ひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
肉に火が通ったら取り出す。
残った汁気は火にかけ少しに詰めて、ソースにする。
取り出した肉に煮詰めたソースと粒マスタードを和えて器に盛り完成。
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