豚汁
材料
- 豚バラ
- 玉ねぎ
- にんじん
- 大根
- きのこ
- 生姜
- ねぎ
- 顆粒出汁
- 味噌
- みりん
- 酒
作り方
豚バラ、だいこんは一口大、玉ねぎ、にんじんは扇形にカットする。きのこはがくをとり、一口サイズに割いておく。生姜は千切り、ねぎはトッピング用に輪切りにしておく。
カットした具材を全て鍋に入れ、水を入れて煮込む。
火が通ったら、顆粒出汁、酒、みりんを加える。味噌も溶きながら加える。
味がなじんだら火を止め、器にねぎと一緒に盛りつけて完成。
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