スタミナ豚バラだいこん
memo
ごはんがすすむよう、オイスターソースで濃い目に味付け。
材料
- 豚バラスライス
- 大根
- 醤油
- みりん
- 酒
- 砂糖
- オイスターソース
- 塩
- 胡椒
作り方
豚バラスライスは一口サイズに、大根は洗って皮をむき、0.5cmほどの半月の薄切りにする。豚バラには、塩こしょうで下味をつけておく。
フライパンで豚バラを炒める。ざっと火が通ったら、大根を入れる。
醤油、みりん、酒、砂糖、オイスターソースをいれ、蓋をし、煮込む。
大根に味が染みてきたら、器に盛り、完成。（※出来立てより、少し時間をおいて冷ましてからの方が、よく味がしみこんでいて美味しい）
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