鯖の混ぜご飯
材料
- 鯖
- 生姜
- 大葉
- ねぎ
- 胡麻
- 醤油
- みりん
- 顆粒出汁
- 米
作り方
米をとぎ、炊飯器にセットする。ごはんに味を付けておきたいので、醤油、みりん、顆粒出汁を入れた状態で炊く。
鯖を焼く。骨をとり、ほぐしておく。
生姜を千切りし、ねぎを輪切りにする。大葉もトッピング用に切っておく。
炊きあがったご飯に、生姜、ねぎ、胡麻、ほぐしておいた鯖をいれ、さっくりと混ぜ合わせる。
お茶碗にご飯をよそり、大葉を上にのせて完成。
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