茄子のにんにくのマヨネーズ炒め
memo
マヨネーズは加熱しすぎると分離しやすいため、最後に加えてさっと和える。ベーコンや豚バラ肉を加えると、より満足感のあるおかずに。
材料
- 茄子
- にんにく
- マヨネーズ
- 麺つゆ
- 塩
作り方
茄子はヘタを取り、縦半分に切ってから食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、中火で茄子を炒める。茄子がしんなりして焼き色が付くまでじっくり火を通す。
にんにくを加え、香りが立つまで炒める。
麺つゆ、塩、ブラックペッパーで味付ける。
火を弱めてマヨネーズを加え、全体によく絡める。
器に盛り、完成。
こちらもおすすめ
レシピを探す
食材 から探す
料理 から探す
- ごはん・丼もの・米 その他カテゴリー
- 麺類 その他カテゴリー
- 汁もの・スープ・シチュー その他カテゴリー
- 揚げ物 その他カテゴリー
- パン・サンドイッチ
- 粉もの
- サラダ
- 主菜・メインのおかず
- 副菜
- タレ・ソース・ドレッシング
- スイーツ・お菓子・おやつ
利用シーン から探す
