豚バラと白菜のあったか煮込み
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生姜を使うことで温感パワーアップ。生姜感が苦手な場合はすりおろして使う。
材料
- 豚バラ
- 白菜
- にんにく
- 生姜
- きのこ
- ねぎ
- 顆粒出汁
- 醤油
- みりん
- 酒
作り方
豚バラ、白菜を一口大にカットする。きのこはがくを落とす。にんにくはすりおろし、生姜は千切りにする。ねぎはトッピング用に切っておく。
ねぎ以外の具材と酒を全て鍋に入れ、煮込む。
煮こんだら、顆粒出汁を加え、醤油ひと回しとみりんで味を整える。
器に盛り、トッピングのねぎを散らして完成。
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