サルシッチャのクリームパスタ
材料
- 豚ひき肉
- にんにく
- オリーブオイル
- 塩
- ブラックペッパー
- ローズマリー
- ナツメグ
- クミンシード
- イエローマスタードシード
- パスタ
- 生クリーム
作り方
にんにく、ローズマリーはみじん切りにする。イエローマスタードシード、クミンシードはすりつぶしておく。
ボウルにひき肉とすべてのスパイス、にんにく、塩を入れこねる。肉の食感を残すため、こねすぎない。
数等分し、手のひらでソーセージの形に簡単に成形する。
オリーブオイルをひいたフライパンで焼いていく。あまり触らず、しっかり焼き目を両面にいれる。
両面に焼き色が付いたら、ざっくりとほぐす。肉感を残すためにほぐし過ぎない。
パスタを表記時間通り茹で、フライパンにいれ混ぜ合わせる。味がぼやけそうなら塩を加える。
弱火にし、生クリームを入れ、全体になじませる。
器に盛り、お好みでブラックペッパーをかけて完成。
このレシピのタグ一覧
レシピを探す
食材 から探す
料理 から探す
- ごはん・丼もの・米 その他カテゴリー
- 麺類 その他カテゴリー
- 汁もの・スープ・シチュー その他カテゴリー
- 揚げ物 その他カテゴリー
- パン・サンドイッチ
- 粉もの
- サラダ
- 主菜・メインのおかず
- 副菜
- タレ・ソース・ドレッシング
- スイーツ・お菓子・おやつ
利用シーン から探す
イベント から探す
