ブロッコリーのポタージュスープ
材料
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- コンソメ
- 牛乳
- バター
作り方
ブロッコリー、玉ねぎを適当な大きさに切る。
鍋に、野菜と水適量、コンソメを入れ日にかける。
火が通って煮こまれたら、バターと牛乳を入れ、ミキサーで撹拌する。
オリーブオイル、こしょう、適宜パセリをかけていただく。
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