オクラの焼きびたし
材料
- オクラ
- 顆粒だし
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- すりおろし生姜
- ごま油
作り方
洗ったオクラに縦に少し切れ目をいれておく。
熱したフライパンに、ごま油をひき、オクラを焼き目がつくまで焼く。
小さめの鍋に、水、醤油、みりん、砂糖、顆粒だし、すりおろした生姜をいれ、ひと煮立ちさせる。
保存容器にオクラと調味液をいれ、お好みで鰹節をまぶし、完成。
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