昆布と出汁のふりかけ
memo
出汁を取った昆布と出汁パックを捨てずに利用する。
材料
- 昆布（だしを取って柔らかくなったもの）
- 出汁パック（だしを取ったあとのもの）
- 醤油
- みりん
- 砂糖
作り方
出汁を取って柔らかくなった昆布を細かく刻む。
フライパンに昆布と出汁パックの中身をいれ、中火ほどでしっかり炒って水分を飛ばす。
醤油、みりんん、砂糖を入れ、しっかりとまた水分を飛ばす。
お茶碗にご飯をよそい、ふりかけをかけて完成。
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