鶏肉とパプリカの焼きびたし
材料
- 鶏肉
- パプリカ
- 玉ねぎ
- 顆粒だし
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- すりおろし生姜
作り方
鶏肉は一口サイズに切る。パプリカ、玉ねぎは薄くスライスしておく。玉ねぎは水にさらしておく。
油を多めにひいたフライパンに、皮目から鶏肉を焼く。
小さめの鍋に、水、醤油、みりん、砂糖、顆粒だし、すりおろしたにんにく、すりおろした生姜をいれ、ひと煮立ちさせる。
バットに先ほど用意した調味液をいれ、焼いた鶏肉をいれる。熱が冷めるまでおいておく。
器に盛り、完成。冷たいままでも、一度あっためてもOK。
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