鶏肉とズッキーニのスパイス炒め
材料
- 鶏もも肉
- ズッキーニ
- にんにく
- 塩
- 黒こしょう
- クミンシード
- カレー粉
- 醤油
作り方
鶏もも肉は一口大に切り、醤油とカレー粉で揉み込み下味をつけておく。ズッキーニは1cm幅の半月切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、クミンシードとにんにくを炒める。香りが立ったら、鶏肉を皮目から焼く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。その後、鶏肉を皮目から焼く。
鶏肉に焼き色が付いたら裏返し、ズッキーニを加え、2?3分炒める。
塩加減を調整し、器に盛って完成。
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