厚揚げとひき肉のマヨチーズ焼き
memo
ひき肉は、鶏でも豚でも合い挽きでもお好きなものでOK
材料
- 厚揚げ
- ひき肉
- にんにく
- オイスターソース
- 豆板?
- 甜??
- 砂糖
- ごま油
- ピザ用チーズ
作り方
厚揚げは1cm幅ほどに切る。にんにくはみじん切りにする。
ごま油をひいたフライパンに、にんにくをいれて香りが立つまで炒め、ひき肉を投入する。
ひき肉の色が変わったら、オイスターソース、豆板?、甜??、砂糖を入れ、炒める。
味がしっかり付いたらフライパンから肉を取り出す。
同じフライパンで、厚揚げを焼き目が付くまで焼く。
器に厚揚げを盛り、ひき肉をかける。ピザ用チーズを乗せ、バーナーで炙り、お好みで糸唐辛子をのせて完成。
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