厚揚げのねぎそぼろあんかけ
材料
- ひき肉
- 厚揚げ
- 玉ねぎ
- ねぎ
- にんにく
- 醤油
- 酒
- みりん
- 砂糖
- オイスターソース
- ごま油
- 片栗粉
- 糸唐辛子
作り方
玉ねぎ、ねぎ、にんにくをみじん切りにする。厚揚げは一口大に切る。
フライパンにごま油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。
ひき肉を投入し、色が変わるまで炒める。
玉ねぎ、ねぎをいれ、しんなりしてきたら、調味料を全て入れ、少し煮込む。
味がしみてきたら、火を弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。
器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせて完成。
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