さつまいもの洋風ポテトサラダ
材料
- さつまいも
- ベーコン
- 玉ねぎ
- にんにく
- バター
- 醤油
- 塩
- 胡椒
作り方
さつまいもは電子レンジにかける。
玉ねぎをみじん切りに、ベーコンを一口サイズにカットする。にんにくはスライスする。
油をひいたフライパンに、にんにくをいれ炒める。きつね色になったら取り出す。
同じフライパンで、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
電子レンジから取り出したさつまいもをプッシャーでつぶす。
そこに、炒めたたまねぎ、ベーコンをいれ混ぜ合わせる。
バターを火にかけ、溶かしたら、一緒に混ぜ合わせる。
炒めたにんにくスライスをいれてさっくりと混ぜる。
器に盛り、お好みで胡椒、パセリ、ピンクペッパーを振りかけて完成。
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