チキンライスのオムライス
材料
- 鶏もも肉
- にんじん
- 玉ねぎ
- きのこ
- にんにく
- 温かいご飯
- ケチャップ
- 塩
- 胡椒
- オイスターソース
- 醤油
- 卵
- デミグラスソース
作り方
鶏もも肉は小さめの一口サイズに、にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。きのこは食べやすい大きさにしておく。
油をひいたフライパンににんにくを入れ、香りが立ったら鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。
にんじん、きのこ、玉ねぎを入れて、しんなりとしてくるまで炒めたら、ケチャップ、塩、胡椒、オイスターソース、醤油をいれ、火にかける。
温かいご飯を入れ、切るように炒め合わせる。できたら、別のお皿に退避させておく。
溶き卵をフライパンに流し入れ、全体に火が通ったら、先ほどのご飯をいれて、卵でくるむ。
器に盛り、お好みでデミグラスソースをかけて完成。
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