ペンネアラビアータ
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本来のペンネアラビアータは、トマトだけで作るが、コクが欲しかったので、ひき肉を入れて食べ応えを出した。
材料
- ペンネパスタ
- トマト缶
- ひき肉
- にんにく
- 唐辛子
- 塩
- オリーブオイル
- バジル
作り方
オリーブオイルで刻んだにんにくを炒めて香りを出す。
ひき肉を投入し炒める。塩少々。
ペンネパスタを表記時間通り茹でる。
ひき肉にトマト缶をつぶし入れてしっかりと煮込む。
水分が無くなってきたら味見をし、少し濃いくらいの味付けにしておく。
ゆであがったペンネを投入し、全体の味を整える。
バジルの葉を添えて完成。
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