ガパオライス
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王道はピーマンだけど、他の食材でもつくれる。このレシピでは、セロリとにんじんでつくる。
材料
- 鶏ひき肉
- セロリ
- にんじん
- バジル
- 玉ねぎ
- にんにく
- ナンプラー
- オイスターソース
作り方
セロリ、にんじん、玉ねぎ、にんにくを、みじん切りにする。
にんにくを油で炒めて香り付けする。そこにひき肉を投入し、色が変わるまで炒める。次に野菜を入れる。
全体的に火が通ったら、ナンプラー、オイスターソースを入れて味付けをする。水分が無くなるまで炒める。
バジルの葉をちぎり、さっと炒める。
目玉焼きを載せて完成。
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