きのこと玉ねぎの味噌炒め
材料
- しめじ
- えのき
- 玉ねぎ
- ごま油
- 味噌
- みりん
- 酒
- 醤油
- 砂糖
作り方
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、きのこを加えて炒める。
きのこから水分が出てきたら、合わせ調味料を加える。
水分を飛ばしながら炒め合わせ、全体に味噌が絡んだら完成。
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