材料
- 鶏もも肉
- にんにく
- 生姜
- 粉末焼きそばソース
- みりん
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余った粉末の焼きそばソースを使っておつまみ風な唐揚げに。焼きそばソースは、旨味（アミノ酸）、甘み、酸味、スパイス、塩味がバランス良く入っているため、万能調味パウダーとして使えます。
作り方
鶏もも肉を一口大に切る。にんにく、生姜はすりおろす。
ジップロックに、鶏もも肉、にんにく、生姜、粉末の焼きそばソース、みりんを入れよく揉み込み、30分ほど漬けておく。
片栗粉、小麦粉を2:1の割合で粉をつくり、鶏肉にまぶして170～180℃の油で揚げる。
お皿に盛り、お好みでねぎをトッピングして完成。
