ほうれん草のポタージュスープ
材料
- ほうれん草
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- コンソメ
作り方
ほうれん草、玉ねぎを適当な大きさにカットする。
大きめの鍋にバターを入れ、カットした野菜をいれてさっと炒める。
しんなりしてきたら、水、コンソメを加えて煮込む。
ざっくりにこまれたら粗熱をとり、牛乳を入れ、ミキサーで撹拌する。
器に盛り完成。
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